Assemblage Workshop

〜アッサンブラージュ ワークショップ〜


 

アッサンブラージュで、
オリジナルワインを創作するワークショップ

 

ワインの個性を決める重要な工程であるアッサンブラージュ。

様々なキュヴェ(原酒)をブレンドすることでワインの個性を決めるこの工程は現状、限られたワインメーカーのブレンダーにしかできない特別な工程です。

このワークショップでは、このアッサンブラージュを実際に体験いただくもので、ブレンドすることでどのようにワインが変化するかを体験いただき、
実際にご自身が飲みたいワインを創りあげていくという内容となっています。

さらに、完成したブレンド比率をお預かりし、後日ボトル詰めしたワインを1本お届けします。

是非「アッサンブラージュ」という新たなワインライフの楽しみをご体験ください。

 

プログラム内容

1.レクチャーパート

2.テイスティングパート -5キュヴェ-

①各キュヴェ確認テイスティング
②アッサンブラージュによる 変化体験テイスティング
③個別アッサンブラージュ
~ご自分のブレンドを創作いただきます~
④創作ワインの共有

 

開催情報

①東京(虎ノ門)開催(2月開催)

日時:2020年2月29日(土)15:00-17:00

定員:30名

料金:7,000円(税抜)

※個別アッサンブラージュで皆様がお創りになった内容のワインを後日、
ボトル詰めした製品を1本(720ml)お届けいたします。

会場:キッコーマン東京本社1F KCCホール
東京都港区西新橋2-1-1

 

②東京(虎ノ門)開催(3月開催)

日時:2020年3月28日(土)15:00-17:00

定員:30名

料金:7,000円(税抜)

※個別アッサンブラージュで皆様がお創りになった内容のワインを後日、
ボトル詰めした製品を1本(720ml)お届けいたします。

会場:キッコーマン東京本社1F KCCホール
東京都港区西新橋2-1-1

 

③勝沼(勝沼ぶどう郷)開催

☆甲州市勝沼 ぶどうの丘 コラボワークショップ☆

“ぶどうとワインのまち・勝沼”のシンボル『ぶどうの丘 』と、
WINE BLEND PALETTEのコラボワークショップを開催いたします!

日時:2020年3月21日(土)15:00-17:00

定員:42名

料金:8,000円(税抜)

※ワークショップ終了後、お創りになったワインと楽しむ、
ぶどうの丘展望ワインレストランおすすめの盛り合わせプレートをお出しします。

※個別アッサンブラージュで皆様がお創りになった内容のワインを後日、
ボトル詰めした製品を1本(720ml)お届けいたします。

会場 :甲州市勝沼 ぶどうの丘 展望レストラン
山梨県甲州市勝沼町菱山5093