Assemblage Workshop

〜アッサンブラージュ ワークショップ〜


アッサンブラージュで
オリジナルワインを創作する
ワークショップ

 

ワインの個性を決める重要な工程であるアッサンブラージュ。

様々なキュヴェ(原酒)をブレンドすることでワインの個性を決めるこの工程は現状、限られたワインメーカーのブレンダーにしかできない特別な工程です。

このワークショップでは、このアッサンブラージュを実際に体験いただくもので、ブレンドすることでどのようにワインが変化するかを体験いただき、
実際にご自身が飲みたいワインを創りあげていくという内容となっています。

是非「アッサンブラージュ」という新たなワインライフの楽しみをご体験ください。

 

プログラム内容

1.レクチャーパート

2.テイスティングパート -5キュヴェ-

①各キュヴェ確認テイスティング
②アッサンブラージュによる 変化体験テイスティング
③個別アッサンブラージュ
~ご自分のブレンドを創作いただきます~
④創作ワインの共有

 

開催情報

①東京(東京都港区)開催(3月開催)

日時:2019年3月16日(土)15:00-17:00

定員:30名

料金:7,000円(税抜)

※個別アッサンブラージュで皆様がお創りになった内容のワインを後日、
ボトル詰めした製品を1本(720ml)お届けいたします。

会場 :キッコーマン東京本社1F KCCホール
東京都港区西新橋2-1-1

 

②勝沼(山梨県甲州市)開催

 

会場 :マンズワイン勝沼ワイナリー
山梨県甲州市勝沼町山400

勝沼開催の受付は終了いたしました。

次回のワークショップ開催をお待ち下さい。