2018/11/09更新

【モデル・アッサンブラージュ】ワインの世界の広さを感じる

Assemblage No.1371144

「シンプルになりがちなニューワールドのワインでフルーティでありながら強さ・複雑さを持つワイン」単一品種ワインのような、シンプルになりがちなニューワールドのワインですが、複数のキュヴェをブレンドすることで、それぞれを単独で味わうよりもバランス、複雑さを感じられるワインに仕上げました。カベルネ・ソーヴィニヨンのカシスやブルーベリーなど香りに、松のような清涼感のある香りも広がり、さらにフルーティーな香りも感じられ、複雑な香りになっています。口に含むとしなやかな口当たり、そして滑らかなタンニンが中盤を保ちます。

キュヴェの割合
カベルネ・ソーヴィニヨン
チリ/2017
27.5円/10㎖ 70%
メルロー
チリ/2017
29.0円/10㎖ 20%
プティ・ヴェルド
チリ/2017
43.0円/10㎖ 10%
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味わいチャート
recipe component

アルコール 13%

1本当たり2,113

(720㎖) (送料別・税別)