2020/06/29

すき焼きを楽しむワイン

Assemblage No.1985707

料理とのペアリング重視で造りました。すき焼きのお肉と割り下の甘みを邪魔しないように、また、卵が絡んだ際に、味わいが負けてしまわないように、奥行きのある樽のカベルネを加えて調整しました。

キュヴェの割合
カベルネ・ソーヴィニヨン
フランス/2017
36.0円/10㎖ 20%
カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成
フランス/2015
38.5円/10㎖ 20%
メルロー
チリ/2017
29.0円/10㎖ 40%
マスカット・ベーリーA
日本/2018
39.0円/10㎖ 20%
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味わいチャート
recipe component

アルコール 12%

1本当たり2,469

(720㎖) (送料別・税別)