Assemblage No.1298001

2018/12/24更新

チーズ(臭いの強い)に合うワイン

食後のデザートの為のワイン。臭いチーズには白がいいとのこと軽めのキュヴェでブレンドしたが最終的に好きな味にブレンド。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 55% 、 メルロー/チリ 15%

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Assemblage No.1129472

2018/12/24更新

海辺の陽だまり

のんびり感・・・でもさっぱりさが欲しい

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 10% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1548346

2018/12/06更新

軽いワイン

口当たりが軽いので、飲みやすいワインに。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 50% 、 シラー/フランス 25% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1654443

2018/12/06更新

バーベキューに合う

バーベキューソースに負けないワイン。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/チリ 25% 、 プティ・ヴェルド/チリ 25%

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Assemblage No.1865108

2018/12/06更新

豚しゃぶに合う

チーズ、コショウに負けないワインに。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/チリ 20% 、 メルロー/チリ 25% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1298441

2018/11/28更新

休日にゆったりと飲むワイン

日本ワインとフランスワインの融合(ベース:フランスワイン)。飲み続けられるワイン。ベースはカベルネソーヴィニヨン樽、樽熟成された...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20%

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Assemblage No.1865808

2018/11/28更新

女子会

同級生とパジャマでトーク

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 15%

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Assemblage No.1986117

2018/11/28更新

おつまみがなくても飲めるワイン

カベルネの樽を中心に、メルロー、プティヴェルド、べーリーAを足しました。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 15% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 25%

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Assemblage No.1129992

2018/11/28更新

バッハの無伴奏チェロソナタを聴きながらゆったりした気分になるワイン

華やかながらも通底にしっかりした骨格があり、重すぎず、軽すぎずゆったりした気持ちになる。和食に合うワインを目指す。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 60% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 10% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 5% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1437945

2018/11/28更新

なんちゃってグランヴァン

テーマそのまま。グランヴァンの再現ができたら・・・。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 40% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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