Assemblage No.1985107

2020/09/04

まったり飽きないワイン

飲みやすさと複雑味のある味わいを目指しました。難しい・・・

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5% 、 マスカット・ベーリーA/日本 50%

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Assemblage No.1292491

2020/09/04

暑い夏に冷やして飲みたい赤ワイン

冷たく(冷蔵庫でしっかり冷やして)飲みたい、氷は入れたくない、フレッシュでも味わいはバランスよく、ワインとしておいしい。食事と一...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 マスカット・ベーリーA/日本 65%

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Assemblage No.1985187

2020/08/30

ゆっくり和食を味わう

あっさりとした和食を肴にゆったりと飲みたいと思ってブレンドしてみました。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 40% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

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Assemblage No.1292411

2020/08/30

試作6

色々ブレンド

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 30% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

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Assemblage No.1434935

2020/08/29更新

休日の昼閒にZoom飲み

週末の昼閒に海外の友人とZoom飲みしながら、おつまみ無しでずっと飲み続けられるようなブレンドにしました。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 メルロー/チリ 25%

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Assemblage No.1370384

2020/08/28更新

FUMOの料理に合わせてIL primo

FUMOの真空低温調理のお肉料理や煮込み料理との相性を考えて作りました。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 40% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1719659

2020/08/28更新

FUMOの料理に合わせてIL secondo

FUMOの燻製ポテトサラダや自家製テリーヌや生ハムなどの肉系や燻製の前菜との相性を考えて作りました。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 40% 、 メルロー/チリ 10% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10% 、 マスカット・ベーリーA/日本 20%

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Assemblage No.1653323

2020/08/21

Hiroaki

夏のヒュッゲ

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

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Assemblage No.1542616

2020/08/21

夏の夜の寛ぎの時間に

夏の夜、涼んだ風を感じるベランダで空を眺めながらゆったりとした時間を過ごすときに飲みたいワインです。軽やかで爽やかながらも、まろ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 25% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10% 、 マスカット・ベーリーA/日本 15%

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Assemblage No.1122922

2020/08/20

日本の家庭料理と楽しむワイン

着飾った上品で繊細な料理より、ご家庭でにぎやかにわいわいと楽しむ際にぴったりのワインです。優しい果実味をベースとして、焼いた香ば...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 40% 、 マスカット・ベーリーA/日本 40%

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