Assemblage No.1298001
チーズ（臭いの強い）に合うワイン
食後のデザートの為のワイン。臭いチーズには白がいいとのこと軽めのキュヴェでブレンドしたが最終的に好きな味にブレンド。
使用キュヴェ： カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 30% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 55% 、 メルロー/チリ 15%
Assemblage No.1129472
Assemblage No.1548346
Assemblage No.1654443
Assemblage No.1865108
Assemblage No.1298441
休日にゆったりと飲むワイン
日本ワインとフランスワインの融合（ベース：フランスワイン）。飲み続けられるワイン。ベースはカベルネソーヴィニヨン樽、樽熟成された...
使用キュヴェ： マスカット・ベーリーA/日本 30% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20%
Assemblage No.1865808
女子会
同級生とパジャマでトーク
使用キュヴェ： マスカット・ベーリーA/日本 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 15%
Assemblage No.1986117
おつまみがなくても飲めるワイン
カベルネの樽を中心に、メルロー、プティヴェルド、べーリーAを足しました。
使用キュヴェ： マスカット・ベーリーA/日本 15% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 25%
Assemblage No.1129992
バッハの無伴奏チェロソナタを聴きながらゆったりした気分になるワイン
華やかながらも通底にしっかりした骨格があり、重すぎず、軽すぎずゆったりした気持ちになる。和食に合うワインを目指す。
使用キュヴェ： マスカット・ベーリーA/日本 60% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 10% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 5% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%
Assemblage No.1437945
なんちゃってグランヴァン
テーマそのまま。グランヴァンの再現ができたら・・・。
使用キュヴェ： カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 40% 、 カベルネ･ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%