Assemblage No.1430935

2019/12/19更新

バスクチーズケーキに合うワイン

このチーズケーキ特有の焦げと、中心のクリームチーズのレア感、両方にマリアージュするワインをテーマに、苦みを繋げるテイストで合わせ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 25% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 25% 、 メルロー/チリ 50%

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Assemblage No.1541606

2019/12/19更新

疲れた金曜日に延々飲む。

渋めの中にも甘さを取り入れ、延々と飽きずに飲めるようにしてみた。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 40% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

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Assemblage No.1866818

2019/12/19更新

晴れた週末の昼下がりに、ランチを作りながら飲むワイン

週末の休みの晴れた日に、シーツがはためく様子を横目に、ランチでパスタ等を作りながら、昼下がりをリラックスして過ごす時に飲むワイン...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 10% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10% 、 マスカット・ベーリーA/日本 30%

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Assemblage No.1989127

2019/12/19更新

2020~令和初のお正月

新年の幕開け、ワクワクする気持ちを表現しました。キリのいい数字からRestartの意味も込めて。華々しさをマスカットベーリーAと...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 15% 、 メルロー/チリ 60% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10% 、 マスカット・ベーリーA/日本 15%

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Assemblage No.1291481

2019/12/19更新

ジャミーなメルロー

ジャミーなチリメルローと厚みを出すプティヴェルドを50:50でブレンドしました。

使用キュヴェ: メルロー/チリ 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 50%

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Assemblage No.1123912

2019/12/19更新

トラント・サンカン(35歳)

華やかさと成熟のバランス。35歳という年令を意識しました。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 40% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 30%

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Assemblage No.1374374

2019/12/19更新

tasty cheese & tasty wine でまったり土曜の夜を

濃厚なチーズ、サラミをつまみにして、土曜の夜をゆったり過ごす。そんなゆったり空間にぴったり合う濃厚だが口当たりの良いワイン。飲み...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 10% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 メルロー/チリ 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1430905

2019/12/19更新

俺と肉

休日にとにかく肉を楽しむ!力強さと少しの華やかさを。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 15% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 70% 、 メルロー/チリ 5% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1046230

2019/12/19更新

欲張りさんの軽やかワイン

軽いワインが好きなので、メルローを主体にすることは始めから決めてました。せっかくなので5種類全部使って、華やかに軽やかにというイ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 10% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 10% 、 メルロー/チリ 70% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5% 、 マスカット・ベーリーA/日本 5%

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Assemblage No.1541616

2019/12/19更新

NO CONCEPT WINE

とにかく飲みやすく、誰でも楽しめるような味わいを目指した。一口飲めば楽しい気分に。1人でも誰とでも飲みやすい。軽い食事に合わせる...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 5% 、 メルロー/チリ 35% 、 マスカット・ベーリーA/日本 60%

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