Assemblage No.1291821

2020/05/07

肉を楽しみながらのんびりと。

美味しい赤身肉を食べながら、のんびり食事を楽しみたいときに。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 25% 、 メルロー/チリ 25% 、 プティ・ヴェルド/チリ 50%

いいね1

Assemblage No.1123782

2020/05/07

幸の湯の宴会で楽しく進むワイン

幸の湯の名物、夜の宴会。常連の皆さんや新しい友達が交わり今までやこれからを話す会。皆さんが持ち寄るお酒やお土産で盛り上がる宴会の...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 15% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 メルロー/チリ 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10% 、 マスカット・ベーリーA/日本 5%

いいね1

Assemblage No.1291831

2020/04/30

日仏融合ワイン

日本ワインと仏ワイン専門のワインバーの店主がアッサンブラージュする日仏融合ワイン!日本とフランスのワイン それぞれの良さを最大限...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 10% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 70% 、 マスカット・ベーリーA/日本 20%

いいね1

Assemblage No.1046970

2020/04/29更新

ボロネーゼ=肉料理 専用ワイン

日本における外食産業のパスタ史はふたつに区分できます。 それはすなわちBIGOLI前とBIGOLI後であります。 そんな無限...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 25% 、 メルロー/チリ 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20% 、 マスカット・ベーリーA/日本 5%

いいね2

Assemblage No.1651783

2020/04/28更新

超スパイスカレーと相性抜群ワイン

超スパイスカレーは味が濃厚なので、それに合うようなエネルギッシュで重厚な味わいのワインをイメージしました。フランス産カルベネ・ソ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 35%

いいね1

Assemblage No.1541086

2020/04/28更新

カリガリマキオカリーに合うワイン

ちょっと甘めのカリガリマキオカリーに合うワインを目指しました。マスカット・ベーリーAの軽やかで甘くフルーティーな味わいに、フラン...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 プティ・ヴェルド/チリ 30% 、 マスカット・ベーリーA/日本 35%

いいね1

Assemblage No.1541186

2020/04/13

落語「青菜」に登場する粋な旦那夫婦~義経にしておけ~

「青菜」という落語の演目をご存知でしょうか?このお話に登場する旦那夫婦がとにかく粋でハイカラで上品!そんな二人をイメージしてワイ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

いいね2

Assemblage No.1651583

2020/04/13

関西人のソウル“ソース”にあわせるワイン

関西人のソウルフード、粉もんの主役といえばソース!実際にソースをなめながら、ソースの味わいを最大限引き出してくれるアッサンブラー...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 70%

いいね2

Assemblage No.1866688

2020/04/13

シャガールみたいな青い夜

色の魔術師、マルク・シャガールの絵をイメージしました。タイトルは、90年代のJ-POPバンドJITTERIN'JINNの曲「プレ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 45% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 15% 、 マスカット・ベーリーA/日本 20%

いいね2

Assemblage No.1989007

2020/04/13

大人になってから聴く「丸の内サディスティック」

椎名林檎さんの代表曲のひとつ「丸の内サディスティック」。メロディや声音の軽快な格好よさ、歌詞のディープな世界観…歳を重ねてから聴...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 40% 、 マスカット・ベーリーA/日本 40%

いいね2