Assemblage No.1713279

2019/09/18

日常、普段の食事に合わせて気軽に飲むワイン(和食にも)

元々、カベルネ好きなので、カベルネ主体にしたのと、カベルネだけだと、どうしても重くなりがちなので、マスカットベーリーAの軽さと華...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 30% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 25% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 25% 、 メルロー/チリ 20%

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Assemblage No.1432075

2019/09/18

ボルドー1級 華やかバージョン

高級ワインのバランス。華やかさ。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 25% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 35% 、 メルロー/チリ 25% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1540446

2019/06/23更新

深夜に、じっくり、まったりと味わう癒しのワイン

夜中疲れて帰ってきた時にまったり味わいたい身体に染み入る癒しワイン! マスカットベーリーAを主体にし、ほのかに甘い香り、ふくよ...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 50% 、 メルロー/チリ 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1290041

2019/06/17

夜中に独りで向き合うワイン

余韻が長く続くワインに仕上げ。5%のMベーリーAを静かに探す様なワイン。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 60% 、 メルロー/チリ 10% 、 プティ・ヴェルド/チリ 20%

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Assemblage No.1710789

2019/05/11更新

癖のある食べ物にも合う、キッコーマンのしょうゆに合う

家にある保存食など急なお供にも合うのが欲しい。特に日本の調味料、漬物? はっきりしてシンプル、しょうゆに合うのが理想。

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 20% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 50% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1540996

2019/04/18更新

和食にも合う華やかさを添える印象的なワイン

魚も白ならOKということもない。美味しい赤と深みのある旬の魚と合わせたい。かつ、お肉も和牛の繊細さにも合うワイン。食の間合いもワ...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 45% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1128232

2019/02/27更新

ドイツパンの酸味とマリアージュ

ライ麦の酸味に勝る酸味と渋味をマリアージュした時の、ライ麦の香りが残るような味わいにしました。ライ麦はヨーグルト臭があるので、独...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 15% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 50% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1982507

2019/01/17

ワインが苦手な人も!香りで楽しむ、フルーティ&華やかなワイン

ワインが苦手な人、お酒が苦手な人もまずは”香り”から楽しめるように、つくりました。マスカット・ベーリーAとメルローでフルーティ&...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 90% 、 メルロー/チリ 10%

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Assemblage No.1548116

2019/01/03

記念日に飲むワイン

味わいの厚い3種類なので、印象に残りやすくなる。記念日に飲みたいワインなので、熟成を狙ってカベルネ・ソーヴィニヨン樽主体にし、プ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 40% 、 メルロー/チリ 30% 、 プティ・ヴェルド/チリ 30%

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Assemblage No.1865658

2019/01/03

ニューワールド

若くて、力強いイメージでブレンド。元気が出るような印象。

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/チリ 45% 、 メルロー/チリ 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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