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公開レシピ数:3

Assemblage No.1719769

2020/09/10更新

ピクニックワインのような軽快なワイン♡

マスカットベーリーA特有のコットンキャンディのような香りを軸に、今回はテイスティングせずに感覚だけでアッサンブラージュしてみまし...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 50% 、 シラー/フランス 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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Assemblage No.1864218

2020/07/26更新

料理とのマリアージュで苦戦…

カベルネ・ソーヴィニヨン、しかも樽熟成主体でブレンドした為に、酸とタンニンが想像を遥かに超えて突出し過ぎる結果に… 料理とのマ...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン/フランス 5% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 65% 、 メルロー/チリ 20% 、 プティ・ヴェルド/チリ 10%

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Assemblage No.1046470

2020/02/06更新

バランスの取れたワイン♡

カベルネソーヴィニヨン樽熟成の上品さ、奥行きと、マスカットベリーAのチャーミングな軽やかさ、メルローの果実感、まろやかさ、最後に...

使用キュヴェ: マスカット・ベーリーA/日本 10% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 40% 、 メルロー/チリ 45% 、 プティ・ヴェルド/チリ 5%

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