ヴァンヴィーノ

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公開レシピ数:2

Assemblage No.1653523

2020/12/29

PARETO de PALETTE (パレート で パレット)

アッサンブラージュに興味がありパレートの法則を応用すると どうなるのかと思い 実験的に創りました。 補助的に使われがちで 高めの...

使用キュヴェ: プティ・ヴェルド/チリ 80% 、 マスカット・ベーリーA/日本 20%

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Assemblage No.1864658

2020/12/29

この冬 お店で飲みたいフルボディな赤ワイン

この冬に ワインだけを楽しんでみたり ビーフシチューや冬の温かい御料理とペアリングしたりと色々な楽しみ方ができるワインを作りた...

使用キュヴェ: カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成/フランス 15% 、 メルロー/チリ 60% 、 プティ・ヴェルド/チリ 15% 、 マスカット・ベーリーA/日本 10%

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